Alrededor de los edificios se extienden varios jardines de características diferentes. El primer proyecto fue elaborado por Fortunato de Selgas, en 1864, aunque los jardines no se hicieron realidad hasta dos décadas más tarde. En su sueño tuvieron en cuenta las modas de la época, dominadas por los modelos franceses e ingleses. Contaron con ayuda de Henri Rigoreau Jouvert, que se había formado en la escuela de jardinería de Versalles.
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